♥♥♥♥♥♥　miki rodic blog　♥♥♥♥♥♥　

育児と仕事を持つアロマ・ママのナチュラルな生活を西オーストラリアから届けます！！

パースの美味しいワイン

夫がおススメのワインは、彼と同じ出身のJOHN KOSOVICH さんがスワンバレーで造っているワインです。

JOHN KOSOVICH 〜SWAN VALLEY〜
今日ロディチ家ではこの白ワインをいただきます。
コソビチさんの赤ワインも美味しいです。ぜひみなさん両方トライしてみてください。
  1. 2007/06/17(日) 16:13:27|
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コリカのケーキ　GIUSEPPE PASTRIES



　日本からパースにきたばかりの生徒さんが、『どこかおいしいケーキ屋さん知ってますか？』と質問があり、そういえば去年パースグローリーの石田選手から初めてお会いした時にいただいたアップルペーストリーケーキを思い出し、さっそくその日に生徒さんと一緒にケーキを買いに行きました。
このケーキは、ヨーロピアン（イタリア）ケーキでとても美味しいです☆☆☆☆☆石田さんは、娘達のためにケーキをくださったのに、夫が半分以上も食べてしまいました＾＠＾
ノースブリッジのアバディーン　ストリートにコリカがあります。パースに来たらぜひぜひ食べて下さい！
石田さんは、現在ヴァンフォーレ甲府に移籍。私も夫も心から応援しております！


プロサッカー石田博行選手 ぼたにかるにて オーストラリア　パース

  1. 2006/10/29(日) 00:11:12|
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パースのビール



娘たちと主人と犬の散歩途中、夕食時のチェコスロバキアのビールを買ったつもりなのですが、 いつも主人がワインやビールを選んでくれるので、主人まかせの私はポケーとしてますからチェコスロバキアのビールは『たしか？キューピットのラベル』と、犬2匹と外で待っていた主人が、『これチェコスロバキアのビールじゃないよ（爆笑）」え〜〜？！私は、今までパースのビールもチェコスロバキアのビールだと思って飲んでいました！ よく読めばわかるのに、やんちゃな次女が一緒だと集中できません（言い訳）。
でも、皆さん。ぜひパースにきたらこのビール飲んでみて下さいね〜。
その帰り途中、Mさんとダーリンに偶然私の家の近くでばったり！
そう！あの美味しいババロアが作れるMさんです。やっぱり素敵なご夫妻ですね〜。
  1. 2006/10/14(土) 22:21:23|
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アヤバル



これはパプリカと茄子のペースト、アヤバルといいます。
セルビア・モンテネグロのレストランで焼き肉を注文すると付け合わせとして登場します。主人によると、「アヤバルはパプリカ（ピーマン）が豊富な夏のうちに大量に仕込んで瓶詰めにしておくので、一年を通して食べている」そうですが、最近では自家製のものではなくヨーロピアン店で売られている瓶詰めを利用する人（それは私です。）も増えているそうです。
私は主人に出会ってからというもの、アヤバルの虜になっております（笑）。パプリカと茄子の自然な甘みがなんとも美味なのです。パンにつけてたべるととてもyum-yum(*^▽^*)。
  1. 2006/09/26(火) 23:51:21|
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ヨーロピアン料理

主人は、ヨーロピアンなのでロディチ家の家庭料理はもちろんヨーロピアンなのです。私が知り合った当時彼は、白いライスを今までに食べた経験がなかったのです。だから、私はアジアンショップにはほとんど行きません。家の近所のヨーロピアンショップでの買い物がほとんどです。日本食が恋しいなと感じた時は、つわりの頃だけで私も朝食は、ご飯にみそ汁ではなくチーズトーストにコーヒーで育ったので別に苦ではありません。
彼の国ではスープに必ず使われるのが『ベゲタ』という野菜コンソメ。主人がどんな料理にも必ず入れているくらい、とてもポピュラーな調味料のようです。
これをスープに使う以外に美味しいのが、ラム肉にたっぷりのエクストラバージンオリーブオイルとベゲタ、ローズマリーを一夜漬けしてからオーブンで料理するとこれがまた美味しいです。
ベゲタ日本では見かけた事ないなぁー。銀座とかの輸入材料店だったらあるかも、、、、。



ベゲタは野菜のエキスから作られているので自然な甘みがあってすごくおいしい！固形コンソメの味がイマイチ苦手な私でも全然大丈夫！
  1. 2006/08/20(日) 18:40:06|
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